梅

うちの近所の梅がほぼ満開です☆

先日旧正月でしたが

日本の昔ながらのお正月のイメージ松竹梅はやっぱり旧暦の頃のなんでしょうね

新春という感じがします！

新暦のお正月はまだまだ新春感はないですよね(^^;

今年の桜は早い予想だそうです

早く温かくなって欲しい！

あさこ

2025年1月31日

お菓子作りの才能

こんにちは、はるです(=ﾟωﾟ)ﾉ

早いことに1月も終わろうとしていますね。

スーパーや食品店に行くともうバレンタインのチョコレートが並んでいて

食いしん坊な私は誘惑されっぱなしです(@_@)ｗ

ちなみに私はどうにもお菓子作りが上手くいかないタイプで、数年前にクッキーを焼いたら

30枚くらい焼いたのに成功したのはたったの5枚だけでした(´；ω；`)ｳｯ…

今年は上手く焼けると良いなぁ～♪

2025年1月29日

スパイス

皆さまこんにちはリコです！

私が最近料理でハマっているのはスパイスです。

カレーも最近はスパイスから作ります。

スパイスから作ると言うと

”面倒くさそう…”　”難しそう…”

とネガティブな答えが返ってきますが（笑）

そんなことはありません！

スパイスを集める事以外は…(^^;

でも一回購入すれば何回も使えますし、効能なども調べたりして、

効能が分かるととても楽しく、自分の健康の為にもなります♪

そしてやはり自分好みの味に出来るのが最高です！

最近は寒いので免疫を高めたり、体を温めてくれるスパイスを多めに

入れてます。クローブなんかがオススメです。

今一番好きなスパイスは”カルダモン”です。

これを入れると一気に本格的な味になるので皆さま是非試してみてください！

リコ

2025年1月25日

グルテンフリー

もう１月も後半ですね！

ついこないだお正月でしたのに！

今年もマッハで過ぎ去りそうです(笑)

先日友人が間違えて一箱注文してしまったという

米粉の餃子の皮をおすそ分けしてもらいました！

ネット注文の怖い所ですね(笑)

私も一箱はありませんが、同じものを２つ買ってしまった事はあります(笑)

便利ですが！気を付けないとです！

私はお肉を食べないので、たまになすときのことチーズの餃子を作ります！

自分ではおいしいと思っているので米粉の餃子の皮でも作ってみましたが

米粉の餃子の皮はさすがグルテンフリー（？）伸びないんですよね

なかなか包むのが難しかったです

そして冷蔵庫から出してすぐに使うとパリパリ割れてしまうので

常温に戻す必要もあり

なかなか難しかったですが

味はおいしかったです！

さて、あと7袋あります(笑)

おすすめレシピあったら教えてください（ー人ー）

あさこ

2025年1月24日